Najlepsze diety dla osób dializowanych!
Dla pacjentów dializowanych kwestia „jak jeść” jest niezwykle istotna i wpływa zarówno na jakość życia, jak i jego długość. Ścisłe restrykcje dietetyczne często powodują uczucie przytłoczenia, a nawet utratę przyjemności jedzenia. Nie martw się; prawidłowe odżywianie to nie „niemożność zjedzenia czegokolwiek”, ale „mądry wybór tego, co jeść”. Przygotowaliśmy dziś „Listę najlepszych diet dla pacjentów dializowanych”, w której wyróżniliśmy „gwiazdy” – produkty spożywcze, które korzystnie wpływają na organizm, spożywane z umiarem w ciągu tygodnia. Pomoże Ci to cieszyć się przyjemnością jedzenia, a jednocześnie dbać o stan swojego zdrowia.
@Podstawowa zasada: „Trzy ograniczenia i jedna wystarczalność”, wybieranie najlepszych spośród najlepszych.
@Ograniczenie potasu: Zapobiegaj hiperkaliemii, aby uniknąć zawału serca.
@Ograniczenie fosforu: Zapobiega hiperfosfatemii, chroni kości i zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
@Ograniczenie spożycia wody: zmniejsza obciążenie serca, pomaga kontrolować ciśnienie krwi i zapobiega obrzękom.
@ Odpowiednia ilość wysokiej jakości białka: Uzupełnia białko utracone podczas dializy i utrzymuje energię fizyczną.
9. Pierwsze miejsce: Grupa produkująca wysokiej jakości białka. „Złoty Medal Architekta” w kategorii Body Repair.
Powód nominacji: Dializa może prowadzić do znacznej utraty białka, a niewystarczająca suplementacja może prowadzić do niedożywienia i osłabienia układu odpornościowego. Wysokiej jakości białka wytwarzają mniej produktów przemiany materii i charakteryzują się wysokim wskaźnikiem wykorzystania.
Nominacja do złotego medalu: Egg White.
Wysokiej jakości źródło białka! Zawartość fosforu jest stosunkowo niska, a szybkość wchłaniania nie jest tak wysoka jak w przypadku mięsa. To jedno z najbezpieczniejszych i najbardziej zalecanych źródeł białka dla pacjentów dializowanych. Jedz trochę białka raz w tygodniu: 1-2 jajka dziennie, albo same białka, albo całe jajko (jeśli poziom cholesterolu nie jest wysoki). To doskonała opcja na śniadanie.
Nominacja srebrna: bezkostne piersi z kurczaka/mięso z kaczki.
Chude kawałki mięsa charakteryzują się niską zawartością tłuszczu i wysoką zawartością wysokiej jakości białka. W porównaniu z mięsem czerwonym, stosunek zawartości fosforu do zawartości białka jest korzystniejszy. Spożywaj je raz lub dwa razy w tygodniu: około 1 taela (50 gramów) na porcję. Zaleca się gotowanie na parze lub w wodzie, aby ograniczyć spożycie oleju i soli.
Nominacja brązowa: Świeża ryba (np. okoń morski, dorada).
Brązowy medalista: Świeże ryby (takie jak anchois i okoń morski). Ryby są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Wybieraj ryby, których mięso jest mniej parzące i łatwiejsze w obróbce i jedzeniu. Jedz coś co tydzień: 1-2 razy w tygodniu, po około 1-2 razy. Pamiętaj, aby gotować na parze i unikać zup rybnych (które są wyjątkowo bogate w fosfor i puryny).
@ #2: Podstawowa grupa energetyczna, zapewniająca „bezpieczne paliwo”: Zapewnij wystarczającą ilość kalorii, aby zapobiec rozkładowi własnego białka przez organizm, co nazywa się „zachowaniem azotu”. Jednak w zwykłym ryżu jest dużo potasu i fosforu, a rozsądek jest konieczny.
Nominacja złota: Mąka ryżowa/mąka pszenna o niskiej zawartości białka to specjalne produkty podstawowe, opracowane specjalnie dla osób z chorobami nerek.
Większość białka jest usuwana podczas przetwarzania, co znacznie zmniejsza spożycie fosforu, pozostawiając miejsce na spożywanie większej ilości wysokiej jakości białek, takich jak mięso i jaja. Jedz coś co tydzień: może to być alternatywa dla codziennych produktów. Chociaż smak jest nieco inny, warto spróbować, aby kontrolować poziom fosforu.
Srebrna nominacja: Rafinowany biały ryż i biały makaron
W porównaniu z produktami pełnoziarnistymi, rafinowane białe ziarna i biały makaron mają znacznie niższą zawartość potasu i fosforu i są stosunkowo bezpiecznym źródłem podstawowego pożywienia.
Czas publikacji: 22-12-2025
